Strauchbeeren
Aus der Familie der Strauchbeeren bauen wir die Johannisbeeren und Stachelbeeren an.
Strauchbeeren deshalb, weil die Pflanze wie ein Strauch wächst und die Früchte daran trotzdem zu den Beeren gehören.
Aus Johannisbeeren und Stachelbeeren lassen sich herrliche Gelees oder Marmeladen machen.
Gerade ihre feine Säure macht Gelees, Kuchen oder Nachspeisen zu einem Geschmackserlebnis.
Die schwarze Johannisbeere hat besonders viel Vitamin C.
Johannisbeeren und Stachelbeeren sind Ende Juni reif und können sowohl im Hofladen gekauft, als auch selber gepflückt werden.
Hierbei haben wir eine Mindestpflückmenge von 1kg pro Person.