Äpfel

ApfelblüteUnsere Äpfel sind besonders lecker, weil wir nur reife Früchte ernten!
Für diesen guten Geschmack machen wir uns gerne die Mühe, die Bäume mehrmals zu beernten.
Denn die Äpfel sind ja nicht alle gleichzeitig reif…

Jeder einzelne Apfel wird sorgfältig gepflückt, um Beschädigungen zu vermeiden. Schon beim Ernten werden die Äpfel sortiert und nur die besten Früchte kommen ins Lager.
Dadurch können wir sicherstellen, dass unsere Äpfel über den ganzen Winter aromatisch und knackig bleiben.
Die Äpfel, die das nicht schaffen, werden am Ende der Ernte zu Apfelsaft verarbeitet.

Wir haben Apfelsorten in vielen Geschmacksrichtungen, Größen und Farben, so dass für jeden Geschmack etwas dabei ist.
Außer unserer Frühsorten „Delbarestivale“ und „Alkmene“ sind alle Sorten gut zum Lagern geeignet.

BaumpflegeAn der SaftpressePinova

Unsere Sorten im Überblick

Sorte Eigenschaften
Delbarestivale Reifezeit: sehr früh (Ende Juli /Anfang August)
Geschmack: süß-säuerlich
Größe: eher klein
Sehr leckerer Apfel. Gerade, weil es der erste frische Apfel des Jahres ist.
Alkmene Reifezeit: früh (Ende August)
Geschmack: aromatisch, feine Säure
Größe: eher klein
Geschmacklich sehr gut, mit einem herrlichen Apfelaroma.
Elstar Reifezeit: mittel (Anfang September)
Geschmack: süß-säuerlich
Größe: normal
Geschmacklich sehr gut, kann für alles verwendet werden (zum direkten Essen oder auch zum Backen).
Rubinette Reifezeit: mittel (Anfang September)
Geschmack: säuerlicher Apfel mit einem besonderen Apfelaroma.
Größe: klein bis mittel
Geschmacklich sehr gut, mit einem herrlichen Apfelaroma.
Pinova Reifezeit: spät (Anfang Oktober)
Geschmack: süß
Größe: Mittelgroß
Ein sehr schöner Apfel mit besonders festem Fruchtfleisch.
Geschmacklich sehr guter Essapfel, zum Backen nicht so gut geeignet.